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日清製粉 菓子用薄力粉 バイオレット 1kg(チャック袋) (常温)

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何を作るにも普通の薄力粉より上手に美味しく作れる気がして常にバイオレットを使っています。お菓子やお好み焼き、料理のチョイ使い、ピザなど。若干高いのですが、美味しいので良く使いちゃんと消費できるので、冷蔵庫の中でずっと残ってしまい捨てる様な事もないのでコスパは良いと思います。
小麦粉そのものに関しては、さらさらしていて、天ぷらや、フォカッチャ作りなどに使用し、満足しています。一時期小麦粉が値上がりしたときに値段を変えずに容量を減らすということがあったように思いますが、見かけのごまかしではなく、粉類はきっちりと500gとか1㎏とか入っている方が分かりやすく、使いやすいです。(例えばフォカッチャを作る時に粉は1㎏使うのですが、丸まる1袋使えるのと、足りなくてもう1袋開けるのとの違い)欲を言えば、袋を開けるときの切込みが付いているとありがたいです。
意外と日清バイオレットと普通?の日清の薄力粉では、明確に食感が違うのが分かるのは中々面白い。まあ……あれ、なんか違うかなって思う程度ですが……確かに お菓子とか天麩羅は「日清製粉ウェルナ 日清 バイオレット」の方が良いような気がする。でも何か、味覚的に違いを感じる事自体が……ちょっと不思議に思えた。
早速マフィンを作りました。仕上がりが軽い!口当たりが良いです。お値段もさほど高くなく買って良かったです。どんどん使えます。他の小麦粉とのフレンドも楽しんでみたいです。 袋がチャック付なのはとても良いですね。